主料:
辣白菜，
少许，
面条，
200克
辅料:
香菇，
少许，
猪肉末适量，
鸡蛋，
1个，
色拉油，
20克，
葱末适量，
姜末适量辣白菜炸酱面的做法步骤
1.将香菇清洗干净，切成小丁，将猪肉切成小丁，欣和葱伴侣豆瓣放入碗中，葱姜切成末装入盘中待用。
2.鸡蛋磕入碗中，热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中，炒熟，盛入碗中待用。
3.热锅留少许底油烧热，爆香葱姜末，放入猪肉丁。
4.翻炒均匀，加入香菇丁。
5.翻炒均匀加入炒好的鸡蛋，加入欣和葱伴侣豆瓣酱，少许清水。
6.将酱料炒熟，盛入碗中待用。
7.将面条放入冷水锅中煮。
8.将煮好的面条，捞出，过凉，放入碗中待用。
9.将辣白菜放在面条的上面，再将炒好的酱料淋在上面，吃的时候拌开就可以了。
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